Catering & Gastronomie
Für Vorbereitung, Lagerung und Transport: Wähle Gastronomiebedarf passend zu deinem Küchenablauf. Vergleiche GN-Behälter nach Format und Tiefe, Schneidbretter nach Arbeitsfläche und Material sowie Thermoboxen nach Innenmaßen und Behälteraufteilung.
Auswahlhilfe für Küche und Catering
So wählst du passend aus
Welcher GN-Behälter passt zu deinem Einsatz?
Vergleiche GN-Format, Tiefe und Material mit deinem vorhandenen Gerät oder Regal. Der Behälter YG-00210 besteht aus Polypropylen, hat das Format GN 1/1 und ist 65 mm tief. Prüfe für deinen Einsatz zusätzlich den angegebenen Temperaturbereich; das GN-Format allein sagt nichts über die Hitzebeständigkeit aus.
Wie groß sollte dein Schneidbrett sein?
Gleiche die Arbeitsfläche mit deinem Arbeitsplatz und den Zutaten ab. Das weiße Schneidbrett YG-02153 misst 300 × 220 × 10 mm, besteht aus Polyethylen und ist beidseitig nutzbar. Ein Griff erleichtert das Anheben und Aufhängen. Prüfe außerdem die Reinigungshinweise des jeweiligen Bretts.
Welche Thermobox passt zu deinen GN-Behältern?
Vergleiche die Innenmaße und die vorgesehene Behälteraufteilung, nicht nur das Volumen. Die Thermobox YG-09210 hat 40 Liter Inhalt und Innenmaße von 540 × 340 × 222 mm. Sie kann beispielsweise zwei GN-1/1-Behälter mit jeweils 100 mm Tiefe oder drei mit jeweils 65 mm aufnehmen. Prüfe die konkrete Kombination vor der Auswahl.
