Kammer-Vakuumverpackungsmaschine von YATO mit einer Schweißnahtbreite von 300 mm.
Eine Kammer-Vakuumverpackungsmaschine ist ein sehr nützliches Hilfsmittel in jedem Gastronomiebetrieb. Mit ihr können Lebensmittel vakuumverpackt werden, wodurch sie ohne Sauerstoff viel länger frisch bleiben. Auf diese Weise verpackte Produkte können dann sehr lange im Kühl-/Gefrierschrank aufbewahrt werden. Dies minimiert die Verschwendung, die mit dem Wegwerfen ungenutzter Produkte oder bei Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums einhergeht.
Sie bietet Ihnen zudem die Möglichkeit, saisonale Produkte zu konservieren.
Die Vakuumverpackung ist auch ideal zum Marinieren von Lebensmitteln. Dank des Vakuums dringt die Marinade viel tiefer in das Produkt ein, wodurch wesentlich bessere Ergebnisse erzielt werden als mit herkömmlichen Methoden.
Sie ist zudem unverzichtbar für die Zubereitung der immer beliebter werdenden Sous-vide-Gerichte.
Eine hochwertige Pumpe mit einer Kapazität von bis zu 10 m3/h und ein Schweißbalken mit einer Breite von bis zu 300 mm ermöglichen es, selbst große Beutel sehr schnell zu verpacken. Der vollautomatische Verpackungsprozess und die einstellbare Schweißzeit machen die Arbeit wesentlich einfacher und schneller.
Das installierte digitale Display und die Druckanzeige sind leicht ablesbar und bieten eine vollständige Kontrolle über den gesamten Verpackungsprozess.
Die Vakuumverpackungsmaschine der Marke YATO ist aus hochwertigsten Rohstoffen gefertigt. Die Vakuumkammer mit den Maßen 370 x 320 x 135 (185) mm besteht aus dickem und robustem Edelstahl, was eine sehr lange Lebensdauer garantiert. Durch die abgerundeten Formen ist sie leicht sauber zu halten. Der Deckel der Verpackungsmaschine besteht aus sehr stabilem, transparentem Kunststoff. Dadurch kann der Verpackungsprozess verfolgt und vollständig kontrolliert werden. Darüber hinaus verfügt der Deckel über eine Aussparung, die die Kammerhöhe zusätzlich von 135 mm auf 185 mm vergrößert, wodurch es möglich ist, größere Produkte zu verpacken. Der Deckel der Verpackungsmaschine besteht aus sehr stabilem, transparentem Kunststoff. Dies ermöglicht es, den Verpackungsprozess zu verfolgen und vollständig zu kontrollieren.
Bei Außenmaßen von 480 x 370 x 450 mm wiegt die verstellbare YATO-Verpackungsmaschine 39 kg, wodurch sie überall aufgestellt werden kann.
Das Gerät hat eine Leistung von 370 W und wird mit 230 V ~50 Hz betrieben.
