Spiralkneter der Marke YATO YG-03063 mit einem Fassungsvermögen von 30L.
Der Mixer ist für das Kneten von schweren Teigen konzipiert, wie zum Beispiel:
- Pizza
- Brot
- Knödel
- Donuts.
Besonders empfohlen für Pizzerien, Bäckereien und Konditoreien.
Er wird von einem 1500W-Motor angetrieben, der mit 220~240V / 50Hz betrieben wird und ein Zahnstangengetriebe verwendet, das eine sehr lange Lebensdauer des Mechanismus und der Nutzung garantiert. Die Kraftübertragung erfolgt hingegen über einen Antriebsriemen, was bei der Wartung der Maschine von besonderer Bedeutung ist, da er leicht ausgetauscht werden kann.
Der Kessel und die Spirale rotieren gleichzeitig mit einer konstanten Geschwindigkeit von 247 U/min.
Bei Abmessungen von 890x730x430mm wiegt der Mixer 97kg. Das Gehäuse besteht aus weiß lackiertem Aluminium und Stahl und ist leicht zu reinigen. Der Kessel und das Zubehör sind aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt.
Der Kessel hat ein Fassungsvermögen von 30 Litern und einen Innendurchmesser von 400 mm. Die maximale Teigkapazität beträgt 12,5 kg. Eine Edelstahlschutzabdeckung verhindert, dass während des Betriebs versehentlich Hände oder Gegenstände in den Kessel gelangen. Auf der anderen Seite ermöglichen die Zuführschlitze, dass einzelne Zutaten während des Knetens hinzugefügt werden können.
Der Mixer verfügt über eine Sicherheitsvorrichtung, die das Gerät automatisch ausschaltet, wenn die Schutzabdeckung geöffnet wird. Zudem ist der Mixer mit einem Sicherheitsschalter ausgestattet, der den Betrieb automatisch stoppt.
Auf dem Bedienfeld an der Vorderseite befindet sich eine zusätzliche Kontrollleuchte, die anzeigt, dass das Gerät an das Stromnetz angeschlossen ist, damit der Mixer während der Reinigung nicht versehentlich eingeschaltet werden kann.
Der Mixer wird mit folgendem Zubehör geliefert:
- Spirale zum Kneten von schweren Teigen
- Teigmesser.
Spiralkneter zum Kneten von schweren Teigen, z. B.: - für Pizza, - Knödel, - Donuts, - Brot.
