Das Schalensiegelgerät ist ein Gerät, das für die professionelle Gastronomie konzipiert wurde. Es ist für den intensiven täglichen Gebrauch in Restaurantküchen, Catering-Unternehmen und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben ausgelegt, in denen schnelles, hygienisches und luftdichtes Verpacken von Gerichten wichtig ist – sowohl für Mahlzeiten zum Mitnehmen als auch für den weiteren Transport oder die Lagerung. Die solide Konstruktion, die präzise Steuerung der Arbeitsparameter und die Verwendung zuverlässiger Materialien ermöglichen ein sicheres und wiederholbares Verpacken von Speisen und unterstützen eine professionelle Arbeitsorganisation in der Gastronomie.
Hauptmerkmale und Funktionen:
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Präzises Verschweißen und Querschneiden der Folie sorgt für einen ästhetischen und luftdichten Verschluss der Schale
- Die mit einer PTFE-Beschichtung versehene Siegelplatte verhindert das Anhaften von Folie und erleichtert die Reinigung
- Die Matrix mit maximalen Abmessungen von 250 x 180 mm ermöglicht das Verpacken von Standardportionen und Fertiggerichten
- Inklusive 1-Kammer-Matrix aus eloxiertem Aluminium 6061, beständig gegen Verformung und hohe Temperaturen
- Die lebensmittelechten Teile bestehen aus Edelstahl AISI 304, was für hygienische Sicherheit, Langlebigkeit und einfache Reinigung sorgt
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Temperaturregler der renommierten Marke Omron ermöglicht eine präzise Einstellung und Einhaltung der Siegelparameter, was zu einer gleichbleibenden Verpackungsqualität und Materialeinsparung führt
- Übersichtliches Display mit Bedienfeld erleichtert die Kontrolle über das Gerät
- Handlicher, stabiler Griff verbessert den Bedienkomfort und ermöglicht ein effizientes Arbeiten, selbst bei einer hohen Anzahl an Zyklen
- Kompakte Konstruktion mit Außenmaßen von 260 x 545 x 590 mm und einem Gewicht von 13 kg ermöglicht eine einfache Platzierung in der gastronomischen Umgebung
Technische Spezifikationen:
- Maximale Matrixgröße: 250 x 180 mm
- Inklusive Matrix: 1-Kammer, eloxiertes Aluminium 6061
- Siegelplatte: mit PTFE beschichtet
- Material: der Kontaktteile: Edelstahl 304
- Temperaturregelung: Omron-Controller
- Stromversorgung: 220-240 V / 50-60 Hz
- Leistung: 900 W (0,9 kW)
- Länge: des Netzkabels: 1,5 m
- Außenmaße: 260 x 545 x 590 mm
- Gewicht: 13 kg
Kompatible Teile:
- YG-09281 – Matrix für Zwei-Kammer-Schale
- YG-09282 – Matrix für Drei-Kammer-Schale
