Edelstahl-Bratpfanne 32 cm

Eine professionelle Induktionspfanne aus Edelstahl mit einem Durchmesser von 32 cm und einem Fassungsvermögen von 4,0 l. Die Pfanne von YATO Professional Kitchen Equipment wurde für den professionellen Einsatz in der Gastronomie entwickelt. Die Pfanne ist perfekt zum Braten aller Arten von Speisen geeignet und besteht aus hochwertigem 21/0-Edelstahl, der speziell für den Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Der Hauptvorteil von Pfannen aus dieser Stahlsorte besteht darin, dass sie Wärme bis zu 30 % effizienter leiten als Standardpfannen aus 304er-Stahl. Sie zeichnen sich zudem durch eine erhöhte Beständigkeit gegen mechanische Beschädigungen sowie die Einwirkung von organischen Säuren und Reinigungsmitteln aus. Daher sind sie spülmaschinenfest und beständig gegen intensives Scheuern der Oberfläche. Wichtig ist, dass Pfannen aus 21/0-Stahl frei von Mangan und Nickel sind, welche schädlich für die menschliche Gesundheit sind. Das spezielle Design des Kapselbodens verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche, was den Wärmenutzungsgrad und die Kocheffizienz erhöht. Dies wirkt sich direkt auf die Qualität und den Komfort für den Koch aus. Diese Lösung verringert zudem das Risiko des Anbrennens von Speisen. Dank eines speziellen ferromagnetischen Einsatzes im Boden können die YATO-Pfannen auf jeder Art von Herd verwendet werden, wie z. B.: - Elektro - Induktion - Gas - Ceran Die Seitenwände der Pfannen bestehen aus dickem Stahl, wodurch die Temperatur länger gespeichert bleibt als bei Standardpfannen aus 304er-Stahl. YATO-Pfannen verwenden außergewöhnlich massive und nicht wärmeleitende, fest fixierte Griffe. Dies garantiert Sicherheit und jahrelange, dauerhafte Nutzung. Entwickelt für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Perfekt geeignet zum Braten aller Arten von Speisen.