Edelstahl-Bratpfanne 28 cm

Professionelle Edelstahl-Induktionsbratpfanne mit einem Durchmesser von 28 cm und einem Fassungsvermögen von 3,1 l. Die YATO Professional Kitchen Equipment Bratpfanne wurde für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Die Pfanne eignet sich perfekt zum Braten aller Arten von Lebensmitteln und ist aus hochwertigem 21/0 Edelstahl gefertigt, der speziell für den Einsatz im Catering entwickelt wurde. Der Hauptvorteil von Pfannen aus dieser Stahlsorte besteht darin, dass sie die Wärme bis zu 30 % effizienter leiten als Standardpfannen aus 304er Stahl. Sie zeichnen sich zudem durch eine erhöhte Beständigkeit gegen mechanische Beschädigungen sowie gegen die Einwirkung organischer Säuren und Reinigungsmittel aus. Daher sind sie spülmaschinenfest und beständig gegen intensives Scheuern der Oberfläche. Wichtig ist, dass Pfannen aus 21/0-Stahl frei von Mangan und Nickel sind, die gesundheitsschädlich für den Menschen sind. Das spezielle Design des Kapselbodens verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche, was den Grad der Wärmenutzung und die Kocheffizienz erhöht. Dies wirkt sich direkt auf die Qualität und den Komfort des Kochs aus. Diese Lösung verringert zudem das Risiko des Anbrennens von Speisen. Dank eines speziellen ferromagnetischen Einsatzes im Boden können die YATO-Pfannen auf jeder Art von Herd verwendet werden, wie zum Beispiel: - Elektro - Induktion - Gas - Keramik Die Seitenwände der Pfannen sind aus dickem Stahl gefertigt, wodurch die Temperatur länger gehalten wird als bei Standardpfannen aus 304er Stahl. YATO-Pfannen verwenden außergewöhnlich massive und nicht erhitzende, fest befestigte Griffe. Dies garantiert Sicherheit und eine lange Lebensdauer. Konzipiert für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Ideal zum Braten aller Arten von Lebensmitteln.