Planetenrührwerk 40L

Der Planetenrührwerk Yato YG-03028 mit einem Fassungsvermögen von 40 l ist für das Kneten von leichtem Teig sowie das Aufschlagen von Schaum konzipiert, was eine sehr lange Lebensdauer des Mechanismus und der Nutzung garantiert. Der Antrieb erfolgt über einen Antriebsriemen, der den Austausch bei Wartungsarbeiten erheblich erleichtert. Es verfügt über drei Arbeitsgeschwindigkeiten von 80/160/388 U/min, sodass der Betriebsmodus je nach Bedarf frei angepasst werden kann. Darüber hinaus ist das Gerät mit einem Sicherheitsschalter ausgestattet, durch den die Stromzufuhr automatisch unterbrochen wird. Der Mixer mit den Maßen 1020x640x550 mm wiegt 132 kg. Das Gehäuse aus silbermetallic lackiertem Aluminium und Stahl ist leicht zu reinigen. Der Kessel und das zusätzliche Zubehör bestehen aus Edelstahl, der für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt ist. Der 40-l-Kessel hat einen Durchmesser von 400 mm und verfügt über einen Hebel, der es ermöglicht, ihn abzunehmen, den Teig zu entnehmen und ihn zu reinigen. Der Mixer verfügt über einen zusätzlichen Schutz gegen das Starten bei abgenommenem Kessel. Ein weiterer Schutz ist die automatische Abschaltung des Geräts beim Öffnen der Schutzabdeckung. Zum Lieferumfang gehören weiteres Zubehör: ein Knethaken für leichte Teige, ein Schneebesen zum Aufschlagen von Schaum sowie ein Rührbesen. Planetenrührwerk konzipiert für: - Kneten von leichtem Teig, - Aufschlagen von Schaum, - Mischen von Füllungen.