YATOYG-04640 Fritteuse mit einem 23L Ablasshahn .
Die YATO Fritteuse ist ein Gerät, das sich besonders für das Frittieren von folgenden Lebensmitteln eignet:
- Fisch
- Donuts
- Fleisch
- Kroketten
- Gemüse.
Der Tank der Fritteuse hat eine maximale Füllkapazität von 30 Litern. Der minimale Ölstand beträgt jedoch 17 Liter und der maximale 23 Liter.
Das 6,0 kW Heizelement wird über ein Potentiometer am Bedienfeld gesteuert. Die Betriebstemperatur lässt sich zwischen 60~200℃ einstellen. Mit dem integrierten spritzwassergeschützten Schalter kann das Gerät ausgeschaltet werden, ohne dass das Netzkabel von der Stromquelle getrennt werden muss. Das abnehmbare Heizelement kann an einer speziellen Halterung in einer Position aufgehängt werden, in der abtropfendes Öl in den Tank zurückgeführt wird. Die Fritteuse verfügt über eine zusätzliche Sicherung, die das Heizelement automatisch abschaltet, sobald es aus dem Tank entnommen wird. Ein zusätzlicher Schutz verhindert eine Überhitzung bei Temperaturen über 260℃.
Eine besonders nützliche Funktion der YATO Fritteuse ist die Verwendung der sogenannten "Kaltzone", d. h. der Bereich zwischen dem Heizelement und dem Boden des Tanks. Diese Funktion nutzt das Phänomen, dass die vom Heizelement erzeugte Wärme nach oben steigt und das Öl erwärmt. Unter dem Heizelement hingegen ist die Öltemperatur niedriger. Dadurch werden Krümel und Speisereste, die auf den Boden des Tanks fallen, im kühleren Öl aufgefangen und verbrennen nicht.
Darüber hinaus verfügt die YATO Fritteuse über einen Ablasshahn, über den das Öl aus dem Tank abgelassen werden kann. Dies ist eine besonders praktische Funktion, mit der das Öl schnell gewechselt werden kann. Zudem lässt sich das alte Öl direkt in den Behälter gießen, wodurch das Risiko des Verschüttens minimiert wird.
Sowohl das Gehäuse als auch der Deckel der Fritteuse sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Dadurch lässt sich die Fritteuse schnell reinigen und warten.
Die YATO Fritteuse verfügt über einen sehr robusten Korbmit den Maßen 490x280x100 mm mit seitlichen Griffen. Dank spezieller Haken kann der Korb jedoch direkt über dem Tank eingehängt werden, wodurch das Risiko von Ölspritzern auf der Arbeitsfläche minimiert wird. Dies erhöht die Sauberkeit am Arbeitsplatz erheblich und minimiert den Reinigungsaufwand. Zudem verfügt die Fritteuse über ein seitliches Abtropfgitter, auf dem frittierte Produkte zum Abkühlen und Abtropfen abgelegt werden können.
Die Fritteuse, die mit 380~400 V betrieben wird, hat Abmessungen von 570x580x340 mm und wiegt 14,0 kg.
