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Lassen Sie den Stein 5 Minuten in Wasser einweichen und legen Sie ihn auf eine geeignete Unterlage. Schritt 1: Grobschliff auf der groben Seite des Steins zur Beseitigung von Unregelmäßigkeiten an den Messern. Schleifen Sie das Messer in beide Richtungen in einem Winkel von 10 bis 30 Grad über den Stein. Drücken Sie vorsichtig auf die Schneide des Klingenendes. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis das Ende der Klinge wieder glatt und scharf ist. Halten Sie den Stein während des Schleifvorgangs nass. Es ist wichtig, dass Sie innerhalb des angegebenen Schleifwinkels bleiben. Schritt 2: Feinschliff und Polieren. Waschen und trocknen Sie den Stein nach dem ersten Schritt gründlich ab. Danach können Sie denselben Vorgang auf der feinen Seite des Wetzsteins für ein besseres Ergebnis erneut durchführen. Abmessungen 200 x 50 x 25 mm.
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