YATOYG-04620 2-Kammer-Fritteuse mit 2x3,5L Fassungsvermögen.
Die YATO-Fritteuse ist ein unverzichtbares Gerät in fast jeder Gastronomie. Sie ist zum Frittieren konzipiert von:
- Pommes frites
- Fleisch
- Fisch
- Kroketten
- Gemüse.
Jeder Tank der Fritteuse hat ein Gesamtfüllvolumen von 6 Litern. Der Mindestölstand liegt jedoch bei 2,5 Litern und das Maximum bei 3,5 Litern.
Die zwei Heizelemente mit einer Leistung von jeweils 2,0 kW werden über einen Drehregler am Bedienfeld gesteuert. Die Betriebstemperatur kann zwischen 60~200℃ eingestellt werden. Dank der eingebauten spritzwassergeschützten Schalter kann das Gerät ausgeschaltet werden, ohne dass das Netzkabel vom Stromnetz getrennt werden muss. Darüber hinaus verfügt das Bedienfeld über eine Schutzabdeckung aus sehr strapazierfähigem Polycarbonat, die das Paneel während des Frittierens vor Ölspritzern schützt. Dies erleichtert die Reinigung der Fritteuse erheblich. Die abnehmbaren Heizelemente können in spezielle Halterungen eingehängt werden, wobei das abtropfende Öl zurück in den Tank geleitet wird. Die Fritteuse ist mit einer zusätzlichen Sicherheitsvorrichtung ausgestattet, die das Heizelement automatisch abschaltet, sobald es aus dem Tank genommen wird. Ein zusätzlicher Schutz verhindert eine Überhitzung bei Temperaturen über 260℃.
Ein besonders nützliches Merkmal der YATO-Fritteusen ist die sogenannte "Kaltzone", d. h. der Raum zwischen dem Heizelement und dem Tankboden. Diese Funktion nutzt das Phänomen, dass die vom Heizelement erzeugte Wärme nach oben steigt und das Öl erwärmt. Unter dem Heizelement ist die Öltemperatur hingegen niedriger. Dadurch werden Krümel und Speisereste, die auf den Boden des Tanks gelangen, im Öl mit niedrigerer Temperatur aufgefangen und verbrennen nicht.
Sowohl das Gehäuse als auch die Deckel der Fritteuse bestehen aus hochwertigem Edelstahl. Dadurch lässt sich die Fritteuse schnell reinigen und warten.
Die YATO-Fritteuse verfügt über sehr robuste Körbe mit den Maßen 220x130x100mm, die mit einem wärmeisolierten Kunststoffgriff ausgestattet sind. Dank spezieller Haken können die Körbe direkt über dem Tank eingehängt werden, wodurch das Risiko von Ölspritzern auf der Arbeitsfläche auf ein Minimum reduziert wird. Dies erhöht die Sauberkeit am Arbeitsplatz erheblich und minimiert die Reinigungszeit.
Die mit 230V~50Hz betriebene Fritteuse hat die Maße 425x410x290mm und wiegt 9,0 kg.
