YATOYG-04609 1-Kammer-Fritteuse mit einem Fassungsvermögen von 5 l.
Die YATO Fritteuse ist ein unverzichtbares Gerät in fast jedem Gastronomiebetrieb. Sie ist zum Frittieren in Fett bestimmt für:
- Pommes frites
- Fleisch
- Fisch
- Kroketten
- Gemüse.
Der Tank der Fritteuse hat ein Gesamtfassungsvermögen von 8 Litern. Der Mindestölstand beträgt jedoch 3,2 Liter und das Maximum 5 Liter.
Das 2,0-kW-Heizelement wird über ein Potentiometer am Bedienfeld gesteuert. Die Betriebstemperatur kann zwischen 60~200 °C eingestellt werden. Mit dem eingebauten spritzwassergeschützten Schalter kann das Gerät ausgeschaltet werden, ohne dass das Netzkabel vom Stromnetz getrennt werden muss. Darüber hinaus verfügt das Bedienfeld über eine Schutzabdeckung aus sehr langlebigem Polycarbonat, die das Bedienfeld vor Ölspritzern während des Frittierens schützt. Dies erleichtert die Reinigung der Fritteuse erheblich. Das abnehmbare Heizelement kann an einem speziellen Griff in einer Position eingehängt werden, in der das abtropfende Öl zurück in den Tank geleitet wird. Die Fritteuse verfügt über eine zusätzliche Sicherung, die das Heizelement automatisch abschaltet, wenn es aus dem Tank entnommen wird. Ein zusätzlicher Schutz bewahrt vor Überhitzung bei Temperaturen über 260 °C.
Eine besonders nützliche Funktion der YATO Fritteusen ist die Nutzung der sogenannten "Kaltzone", d. h. der Raum zwischen dem Heizelement und dem Boden des Tanks. Diese Funktion nutzt das Phänomen aus, dass die vom Heizelement erzeugte Wärme nach oben steigt und das Öl erwärmt. Unterhalb des Heizelements hingegen ist die Öltemperatur niedriger. Dadurch werden Krümel und Speisereste, die auf den Boden des Tanks fallen, im kühleren Öl gelagert und brennen nicht an.
Sowohl das Gehäuse als auch der Deckel der Fritteuse bestehen aus hochwertigem Edelstahl. Dadurch ist die Fritteuse schnell zu reinigen und zu pflegen.
Die YATO Fritteuse verfügt über einen sehr robusten Korb mit den Maßen 200x135x140 mm, der mit einem wärmeisolierten Kunststoffgriff ausgestattet ist. Dank spezieller Haken kann der Korb direkt über dem Tank eingehängt werden, wodurch die Gefahr von Ölspritzern auf der Arbeitsfläche minimiert wird. Dies erhöht die Sauberkeit des Arbeitsplatzes erheblich und minimiert die Reinigungszeit.
Die mit 230 V~50 Hz betriebene Fritteuse hat die Maße 430x200x335 mm und wiegt 5,5 kg.
