YATOYG-04608 1-Kammer-Fritteuse mit einem Fassungsvermögen von 3,5 l.
Die YATO Fritteuse ist ein unverzichtbares Gerät in fast jedem Gastronomiebetrieb. Sie ist zum Frittieren von folgenden Lebensmitteln konzipiert:
- Pommes frites
- Fleisch
- Fisch
- Kroketten
- Gemüse.
Der Tank der Fritteuse hat eine Gesamtfüllmenge von 6 Litern. Der Mindestölstand beträgt jedoch 2,5 Liter und das Maximumliegt bei3,5 Litern.
Das 2,0-kW-Heizelement wird über ein Potentiometer am Bedienfeld gesteuert. Die Betriebstemperatur kann zwischen 60~200 °C eingestellt werden. Mit dem integrierten spritzwassergeschützten Schalter kann das Gerät ausgeschaltet werden, ohne dass das Netzkabel von der Stromversorgung getrennt werden muss. Darüber hinaus verfügt das Bedienfeld über eine Schutzabdeckung aus sehr langlebigem Polycarbonat, die das Paneel vor Ölspritzern während des Frittierens schützt. Dies erleichtert die Reinigung der Fritteuse erheblich. Das abnehmbare Heizelement kann an einem speziellen Hebel in einer Position eingehängt werden, in der abtropfendes Öl in den Tank zurückfließt. Die Fritteuse verfügt über eine zusätzliche Sicherheitseinrichtung, die das Heizelement automatisch abschaltet, sobald es aus dem Tank genommen wird. Ein zusätzlicher Schutz verhindert eine Überhitzung bei Temperaturen über 260 °C.
Ein besonders nützliches Merkmal der YATO Fritteusen ist die Nutzung der sogenannten "Kaltzone", d. h. der Bereich zwischen dem Heizelement und dem Boden des Tanks. Diese Funktion nutzt das Phänomen, dass die vom Heizelement erzeugte Wärme nach oben steigt und das Öl erwärmt. Unterhalb des Heizelements ist die Öltemperatur hingegen niedriger. Dadurch werden Krümel und Speisereste, die auf den Boden des Tanks fallen, im kühleren Öl aufgefangen und verbrennen nicht.
Sowohl das Gehäuse als auch der Deckel der Fritteuse bestehen aus hochwertigem Edelstahl. Dadurch lässt sich die Fritteuse schnell reinigen und instand halten.
Die YATO Fritteuse verfügt über einen sehr robusten Korb mit den Maßen 220x130x100 mm, der mit einem wärmeisolierten Kunststoffgriff ausgestattet ist. Dank spezieller Haken kann der Korb direkt über dem Tank eingehängt werden, wodurch das Risiko von Ölspritzern auf der Arbeitsfläche minimiert wird. Dies erhöht die Sauberkeit am Arbeitsplatz erheblich und minimiert den Reinigungsaufwand.
Die Fritteuse, die mit 230 V~50 Hz betrieben wird, hat die Abmessungen 430x200x290 mm und wiegt 4,5 kg.
