Professionele hoge pan met deksel, met afmetingen van 32x32 cm en een inhoud van 25,7l.
De YATO professionele kookpot is ontworpen voor professioneel gebruik in de horeca. Hij is perfect voor het bereiden van allerlei gerechten.
Hij is gemaakt van hoogwaardig 21/0 roestvrij staal, speciaal ontwikkeld voor gebruik in de catering. Het belangrijkste voordeel van potten gemaakt van dit type staal is dat ze de warmte tot 30% efficiënter geleiden dan standaard potten gemaakt van 304 staal. Ze worden ook gekenmerkt door een verhoogde weerstand tegen mechanische schade en de effecten van organische zuren en detergenten. Daarom zijn ze vaatwasmachinebestendig en bestand tegen intensief schrobben van het oppervlak .
Belangrijk is dat potten gemaakt van staal type 21/0 geen mangaan en nikkel bevatten, die schadelijk zijn voor de menselijke gezondheid.
Het speciale ontwerp van de capsulebodem verdeelt de warmte gelijkmatig over het hele oppervlak van de bodem, wat de warmtebenutting en kookefficiëntie verhoogt. Dit vertaalt zich direct in de kwaliteit en het comfort van de kok. Deze oplossing vermindert ook het risico dat voedsel aanbrandt.
Dankzijhet ferromagnetische inzetstuk in de bodem kunnen YATO potten gebruikt worden op elk type fornuis, zoals:
- elektrisch
- inductie
- gas
- keramisch
De zijkanten van de pan en het deksel zijn gemaakt van dik staal, waardoor de temperatuur langer behouden blijft dan bij standaard pannen van staal type 304.
YATO kookpotten gebruiken uitzonderlijk stevige en niet-verhittende, stevig bevestigde handvatten. Dit garandeert veiligheid en jarenlang duurzaam gebruik .
